江南-安徽这14批次不合格食品检出食品添加剂使用、微生物污染、农兽药残留超标

安徽这14批次不及格食物检出食物添加剂利用、微生物污染、农兽药残留超标时候：2024-12-09 11:54来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，安徽省市场监视治理局发布2024年第48期食物平安抽检信息布告，检出18批次不及格食物，此中，14批次食物检出食物添加剂利用、微生物污染、农兽药残留超标。 食物火伴网讯 近日，安徽省市场监视治理局发布2024年第48期食物平安抽检信息布告，检出18批次不及格食物，此中，14批次食物检出食物添加剂利用、微生物污染、农兽药残留超标。 3批次食物检出食物添加剂利用问题 3批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为饿了么王炸小串米线盖浇饭（糊口家广场店）（经营者为肥东王炸小串小吃店）在饿了么（手机APP）发卖的拌凉皮，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；滁州家易发商贸有限公司扬子路分公司发卖的、标称安徽新凯食物有限责任公司合肥分公司（合肥）出产的生粉，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；饿了么马家手工擀面皮凉皮花甲粉炒面（经营者为弋江区航森餐饮店）在饿了么（手机APP）发卖的、标称芜湖市弋江区航森餐饮店出产的特点手工檊面皮，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 脱氢乙酸和其钠盐作为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的按捺能力强。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，便宜凉皮类中脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不得利用。脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）查验值超标的缘由，多是出产企业为避免食物败北变质、耽误食物保质期，超规模利用相干食物添加剂。 二氧化硫是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂。二氧化硫不及格的缘由是出产企业未依照《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）划定，超规模或超限量利用二氧化硫；有的可能采取传统工艺，硫磺熏蒸漂白，或直接利用亚硫酸盐浸泡保鲜；有的可能操作不规范，在利用添加剂时不计量或计量禁绝确。 苯甲酸和其钠盐是食物工业中经常使用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，苯甲酸和其钠盐在便宜凉皮类中不得利用。食物中检出苯甲酸和其钠盐的缘由，多是企业为耽误产物保质期超规模利用。 8批次食物检出农兽药残留问题 8批次食物检出农兽药残留问题，别离为六安市河西农贸市场李习元发卖的鲫鱼（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；池州市平天湖风光区旺乐旺超市发卖的牛蛙，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；合肥市瑶海区禾生源食物批发中间发卖的、标称六安市叶集区味来食物加工经营部（个别工商户）出产的牛肉串、羊肉串，氯霉素不合适食物平安国度尺度划定；宿州市埇桥区家馨超市发卖的成板鸡蛋，多西环素不合适食物平安国度尺度划定；合肥市肥东县多好又好集柿购物中间发卖的天柱山蜜橘，联苯菊酯不合适食物平安国度尺度划定；合肥市庐江县万山镇好又多超市发卖的上海青，啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定；淮南市八公山区中海水产店发卖的泥鳅（淡水鱼）， 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合适食物平安国度尺度划定。 氯霉素是酰胺醇类抗生素，首要抗菌谱包罗肺炎链球菌、化脓性链球菌等。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（中华人平易近共和国农业农村部通知布告第250号）划定氯霉素在食物动物中制止利用。肉成品中检出氯霉素的缘由，多是因为养殖进程中背规利用氯霉素致使。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药。按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）划定，恩诺沙星与环丙沙星之和作为恩诺沙星的残留标记物，在鱼类产物中最年夜残留限量为100 g/kg。动物源性食物中恩诺沙星超标的缘由，多是在养殖进程中为快速节制疫病，养殖户背规加年夜用药量或不遵照休药期划定，导致产物上市发卖时药物残留超标。 多西环素别号强力霉素。具有抗菌谱广、长效、组织穿透力强、接收快、体内散布广、生物操纵度高档长处。GB 31650.1-2022《食物平安国度尺度 食物中41种兽药最年夜残留限量》中划定，鸡蛋中多西环素的限量为10?g/kg。多西环素超标的缘由，多是养殖户背规加年夜用药量或不遵照休药期划定，导致上市发卖产物残留量超标。 联苯菊酯具有击倒感化强、广谱、高效、快速、长残效等特点，以触杀感化和胃毒感化为主，无内吸感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，联苯菊酯在柑桔类生果中的最年夜残留限量为0.05mg/kg。造成联苯菊酯不及格的缘由多是为快速节制虫害而背规利用农药致使。 啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸感化，对蚜虫等有较好防效。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》GB 2763-2021中划定，啶虫脒在叶菜类中的最年夜残留限量值为1mg/kg。啶虫脒残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 3批次食物检出微生物污染问题 3批次食物检出微生物污染问题，别离为安徽普利源饮用水有限公司（蚌埠）出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；天猫花茗韵旗舰店（经营者为亳州市花茗韵生物科技有限公司）在天猫商城发卖的、标称亳州市花茗韵生物科技有限公司出产的胖年夜海菊花茶，霉菌不合适产物昭示尺度和质量要求；滁州市琅琊区水之蓝水厂出产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 霉菌是评价食物质量平安的一项唆使性指标，假如食物中的霉菌严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷消毒不完全，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 对抽检发现的不及格食物，属地市场监管部分已组织展开核对措置。合肥市肥东县店埠镇桥头集路糊口家广场B_143A（09）饿了么王炸小串米线盖浇饭（糊口家广场店）饿了么（手机APP）2024-08-01脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.261g/kg║不得利用第四十八期2024.12.04安徽/省抽安徽国泰众信检测手艺有限公司该产物为网抽食物滁州家易发商贸有限公司扬子路分公司安徽省滁州市琅琊区印象菱溪广场1栋地下贸易A区和B区内铺200g/袋鲁小巴和字母2024-04-16二氧化硫残留量║0.0493g/kg║ 0.03g/kg淀粉和淀粉成品第四十八期2024.12.04安徽/国抽安徽省食物药品查验研究院出产商：亳州市花茗韵生物科技有限公司；经销：亳州市福荣堂药业发卖有限公司出产商：安徽省亳州市谯城区颜集镇李庄行政村黄庄27号；经销商：安徽省亳州市谯城区颜集镇李庄行政村黄庄19号亳州市花茗韵生物科技有限公司安徽省亳州市谯城区颜集镇李庄行政村黄庄27号胖年夜海菊花茶200克（8克x25包）/袋2024-06-01霉菌║2300CFU/g║ 1 10 CFU/g茶叶和相干成品第四十八期2024.12.04安徽/国抽安徽省产物质量监视查验研究院该产物为网抽食物：天猫花茗韵旗舰店；https://shop193790400.taobao.com/?spm=pc_detail.29232929/evo365560b447259.shop_block.dshopinfo.78567dd6ysGfWn2024-07-10铜绿假单胞菌║55CFU/250mL;未检出;75CFU/250mL;未检出;未检出║n=5,c=0,m=0CFU/250mL第四十八期2024.12.04安徽/国抽合肥海关手艺中间