江南-山东这11批次不合格食品检出农兽药残留、质量质量等问题

山东这11批次不及格食物检出农兽药残留、质量质量等问题时候：2024-12-06 10:33来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：12月5日，山东省市场监视治理局发布2024年第42期（总第486期）布告，检出19批次不及格食物，此中，有11批次不及格食物检出农兽药残留超标、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符。 食物火伴网讯12月5日，山东省市场监视治理局发布2024年第42期（总第486期）布告，检出19批次不及格食物，此中，有11批次不及格食物检出农兽药残留超标、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符。 7批次食物检出农兽药残留超标问题 7批次食物检出农兽药残留超标问题，别离为博昌农贸市场王家园食物摊点发卖的豇豆，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；美团网全全鲜菜（华贯路店）（经营者为青岛市高新区刘明艳生鲜店（个别工商户））在美团网（手机App）上发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度划定；阳谷县侨润处事处黄山路贺贺副食超市发卖的喷鼻蕉，吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；山东梅开岩笑商贸有限公司购进的黄瓜，噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；滕州银座商城有限公司薛城分公司发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度划定；青岛市黄岛区钱塘江路摊点群4号翟磊发卖的姜，吡虫啉和噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；栖霞市宗萍餐饮店（个别工商户）发卖的草鱼（淡水鱼），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒感化，对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg，在豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.01mg/kg。 噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸感化。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用噻虫嗪超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，噻虫嗪在瓜类蔬菜（节瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜除外）中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg。 咪鲜胺是一种广谱高效杀菌剂，少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用咪鲜胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最年夜残留限量值为0.3mg/kg。 吡虫啉属内吸性新烟碱类杀虫剂，具有触杀和胃毒感化。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用吡虫啉超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，吡虫啉在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg，在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星残留超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最年夜残留限量值为100 g/kg。 3批次食物检出质量指标不达标问题 3批次食物检出质量指标不达标问题，别离为冠县烟庄汝谦超市发卖的标称为年夜名县双惠食物厂出产的纯芝麻酱（出产日期/批号：2024/4/19，规格型号：350克/瓶），酸值（以脂肪计）（以KOH计）不合适食物平安国度尺度划定；济南市章丘区文祖公共水产店发卖的标称为诸城欣通森胜食物有限公司拜托任丘市坤建食物有限公司出产的猪肉片（调度）（出产日期/批号：2024/1/25，规格型号：415克/盒），过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；沂水县成全糕点房加工的桃酥，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值是油脂酸败的初期指标，首要反应油脂被氧化的水平。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康造成侵害，但持久食用过氧化值严重超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 速冻面米与调制食物》（GB 19295 2021）中划定，速冻调制食物中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.25g/100g。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）中划定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.25g/100g。 酸价，又称酸值，首要反应食物中油脂的酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇等异味。持久摄取酸价超标的食物会对健康有必然影响。《芝麻酱》（LS/T 3220 2017）中划定，芝麻酱中酸值（以脂肪计）（以KOH计）的最年夜限量值为3.0mg/g。 另外，还1批次食物检出质量指标与标签标示值不符的问题，为邹城市家家汇超市发卖的标称为蒙阴百年窖池酒业有限公司拜托蒙阴县老酒肆酒业有限公司出产的白酒（瓜干酒）（出产日期/批号：2022/3/12，规格型号：500ml/瓶，45%vol），酒精度不合适产物昭示尺度和质量要求。 酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产物的一个主要理化指标，含量程度首要反应产物品质。《浓喷鼻型白酒》（GB/T 10781.1 2006）中划定，酒精度实测值与标签标示值答应差为 1.0%vol。 对上述抽检中发现的不及格产物，本地市场监管部分已责令出产经营者查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。部门不及格食物信息高新区刘明艳生鲜店（个别工商户）山东省青岛市高新区园区华贯路517号华贯路农贸市场C-129、C-130号2024/7/11咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║1.10║mg/kg║ 0.3网店商铺名称：美团网全全鲜菜（华贯路店）网店网址：美团网（手机App）阳谷县侨润处事处黄山路贺贺副食超市山东省聊城市阳谷县侨润街道处事处山东省阳谷县侨润处事处五里庙村30号2024/8/13吡虫啉║0.055║mg/kg║ 0.05标称出产企业名称：蒙阴县老酒肆酒业有限公司拜托出产企业名称：蒙阴百年窖池酒业有限公司标称出产企业地址：蒙阴县桃墟镇驻地拜托出产企业地址：山东省临沂市蒙阴县桃墟镇贸易街邮政储蓄银行东邹城市家家汇超市山东省济宁市邹城市千泉街道处事处承平东路280号500ml/瓶，45%vol2022/3/12酒精度║43.2║%vol║44.0~46.0山东梅开岩笑商贸有限公司山东省济南市天桥区药山街道无影山中路天城团体宿舍3号楼北邻商铺101-62024/8/12噻虫嗪║0.69║mg/kg║ 0.5标称出产企业地址：任丘市长丰镇东庄村拜托出产企业地址：山东省潍坊市诸城市龙都街道洪流泊社区新龙海水产城文祖公共水产店章丘区文祖镇文祖南村中间年夜街51号415克/盒欣通和图形2024/1/25过氧化值(以脂肪计)║0.28║g/100g║ 0.25栖霞市宗萍餐饮店（个别工商户）山东省烟台市栖霞市庄园街道迎宾路西年夜通加油站南数第六间门市房2024/8/10恩诺沙星║757║ g/kg║ 100